날것으로 먹으면 안되는 음식

날것으로 먹으면 안되는 음식

2016.12.21.

 

1. 일부 과일씨

사과, 살구, 망고, 배, 복숭아, 청매실, 피마자, 나팔꽃씨, 산앵두나무씨 등은 날것으로 먹으면 안된다.

해당 씨앗에 있는 아미그달린이라는 성분은 독성이 없지만, 몸 속에 들어가 화학반응을 일으켜 우리 몸 세포를 공격한다.

 

 

 

2. 돼지고기

생 돼지고기에는 선모충 등 기생충이 있다.

선모충에 의해 생기는 선모충증은 복통, 호상구증가증, 호흡, 운동장애 등을 유발하며, 중증일 경우 죽음을 초래할 수도 있다.

 

  

3. 가지

가지 내 솔라닌이라는 성분은 위에 영향을 끼칠 수 있다.

구토, 위경련, 설사 등을 유발한다.

 

  

4. 감자

감자 싹에 독이 있다는 소리는 많이 들어밨다.

특히 감자는 햇빛에 노출되면 녹색으로 변하는데 이때 독성물질인 솔라닌과 차코닌이 생긴다.

이들 성분은 감자 싹, 껍질에 많다.