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의사(醫師)가 말하는 커피 모형진 원장입니다. 우리나라 직장인 분들 커피 많이 드시죠? 커피의 대표적 성분으로는 카페인, 클로로겐산, 나이아신, 칼륨 등이 있는데, 커피의 주성분인 카페인은 우리 인체에서 다양한 작용을 하게 됩니다. 종류와 양 농도에 따라 다르지만 보통 커피 1잔에..

쇠고기 알고 먹자 수수·콩 먹은 소, 마블링 좋고 … 목초로 키운 소, 씹는 맛 있다 쇠고기 값이 돼지고기 값보다 저렴한 유례 없는 일이 일어났습니다. 예부터 특별한 날에만 ‘쇠고기’로 몸보신했던 한국인이 지금처럼 쇠고기를 마음껏 먹을 수 있었던 시절은 없었던 것 같습니다. 하..

남성노인병으로 알려진 전립선비대증 전립선은 방광의 아래 부분에서 요도를 반지처럼 감싸고 있으며, 정액을 생산하여 요도를 통해 배출시키는 남성의 생식기관입니다. 전립선은 골반 깊숙이 위치하고 있으며, 바로 뒷쪽으로는 직장이 자리를 잡고 있습니다. 정액의 약 60%는 정낭에서,..

癌에 대한 김의신 박사의 강연 미국 대표적인 암 전문 병원 MD앤더슨 암센터의 종신교수인 김의신 박사는 "동물성 기름을 섭취하면 서양인은 피하지방이 되고 동양인은 내장지방으로 쌓인다. 그러니 올리브 오일 같은 식물성 기름을 많이 먹어라. 우리가 배고픈 시절에 먹었던 보리밥·..

아침에 달걀을 먹으면 아침식사로 밥이나 빵 대신 달걀을 먹으면 하루종일 배고픔을 덜 느껴 음식을 덜 먹게 돼 살이빠진다는 연구 결과가 나왔다. 미국 코네티컷대 마리아 루즈 페르난데즈 교수팀은 20일 뉴올리언스에서 열린 실험생물학학술대회에서 이같은 연구 결과를 발표했다. 연..

강남의 맛집을 찾다가 논현동의 한아름 한정식의 보양탕인 짱뚱어가 맛있어서 자주 먹으러 다녔다. 그런데 한아름 한정식에서 상견례장소로 아주 좋은 것 같고 많이들 이용하는것 같아서 소개합니다. 홀은 큰것부터 작은것까지 여러개가 있어요 추천 음식 종류는 <아정식>. <한정..

상사병에 죽어 가던 총각, 이거 먹고 벌떡 일어났네 ▲ 목포사람들의 여름 보양식 민어 204년 전, 세계최초의 해양생물도감 <자산어보>를 쓴 흑산도 유배객 정약전 선생이 여름보양식으로 추천한 임자도 민어. 진이 빠진다. 거리에 나서면 바늘처럼 내리 꽂는 폭염에 머리가 빠개질 것..

식품에서 흰 것이 좋지 않은 과학적 까닭 신동화의 건강한 밥상 우리 전통적인 미녀의 기준은 백옥같이 흰 피부다. 이 기준이 식품에도 맞아 떨어질까? 그 답은 “아니다.”이다. 기름기 자르르 흐르는 흰 쌀밥은 먹기는 좋을망정 우리의 건강에는 도움이 되지 않는다. 식품에서 흰색은 ..

씹을수록 고소한 전어회의 비밀 대표적 가을 횟감인 전어가 수족관에서 헤엄치고 있다. 가을이면 지방성분 3배로 늘어…10월 뼈 억세지기 전 먹어야 제맛 `봄 도다리, 가을 전어', 싼 생선에서 이제 대표 횟감 자리매김 전어 ‘뼈꼬시’에는 깨가 서말 들어 있다. 전어는 가을철에 살이 오..

암 막으려면 이렇게 생활하세요 산책ㆍ생강ㆍ섬유질ㆍ커피ㆍ차ㆍ샐러드... 현대 사회에서 의술이 발달했다고는 해도 우리 주변에는 암으로 고통 받는 사람들이 끊이지 않는다. 따라서 환자들의 가족은 암을 피할 수 있는 모든 것에 관심을 갖게 마련이다. 미국 건강 생활잡지 호울 리빙(..