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설음식 질릴때 됐죠? 재활용 잘하면 별미! 동아일보|기사입력 2008-02-13 ■남은 음식-재료 맛있게 먹는 법 《이윤숙(31·경기 고양시 일산서구 주엽동) 씨는 냉장고에 넣어 둔 설음식과 식재료를 볼 때마다 머리가 아프다. 며칠째 상에 올려 보지만 명절 음식에 물린 가족에게서 철저히 외면..

지금 당장 바꿔야 할 식습관 12가지 건강생활 | 2008/02/12 ▪▪ 무조건 패스트푸드부터 끊어라 비만 아동 증가비율이 패스트푸드점의 증가비율과 거의 일치한다고 한다. 비만아 가운데 고혈압, 지방간, 동맥경화, 당뇨, 심근경색 등 소아 성인병 증세를 보이는 아이들이 30% 이상이다. 또 패스..

약보다 좋은 양파 건강 효과 1 피를 맑게 한다 양파의 유효 성분 중 하나인 ‘퀘르세틴’은 동맥경화를 예방하는 효능을 갖고 있으며, 또 다른 성분인 ‘유화 프로필’은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다. 때문에 양파는 탁한 혈액이나 손상된 혈관을 치유하는 데도 효과적이다. 양..

지방과 암세포를 태우는 식품들 마늘 : 마늘의 성분중의 스콜디닌에는 신체 내에서 영양소의 연소를 촉진해주는 작용이 있다. 또한 독특한 향의 원인물질인 유화알릴에도 모세혈관을 확장시켜 혈행을 촉진하고 체온을 올려주는 작용이 있으므로 지방과 암세포가 타기 쉽게 해준다. 비교적 저렴하며 ..

‘이정도면 보약 수준’ 설 차례상의 비밀 [사진제공= 다례원] 우리 민족의 고유 명절인 설에는 조상의 은덕을 기리기 위해 정성껏 차례상을 준비하여 차례를 올립니다. 그런데 정성을 들여 음식을 만드는데 비해 차례상에 음식이나 과일을 올릴 때는 무심코 “아! 이 자리에는 이 음식이 올라가야지!..

[건강서적] 곰탕이 건강을 말아 먹는다 황성수 지음 / 동도원 / 208쪽 / 9500원 아침 저녁으로 제법 찬바람이 불면서 가을이 성큼 다가온 요즘, 힘들게 여름을 보낸 식구들에게 “곰탕 한 솥 끓여 먹여야지”라고 생각하는 주부들이 많다. 예로부터 걸쭉한 한 사발의 곰탕이야말로 피로로 지쳐가는 육신에 ..

혈액 속 지방을 없애주는 음식은 참나무버섯(표고버섯) 영양가가 많은 표고버섯에는 16가지의 아미노산(그 중 7가지는 필수 아미노산이다.), 여러가지 불포화 지방산, 여러가지 비타민과 혈액속의 기름기를 없애는 물질 등이 들어 있다. 성질이 유순하고 맛이 달콤한 표고버섯은 혈압을 낮추고 음식을 ..

콩팟 신장병에 좋은 싸리나무 ▶ 신장염, 신장경화증, 신장질소혈증, 동맥경화의 예방 및 치료, 이뇨, 해열작용, 해독작용, 두통, 피부병에 효험 싸리나무(Lespedeza bicolor Turcz.)는 콩과에 속하는 낙엽관목이다. 높이 3미터에 달하는데 오지에서 자란 것은 지름이 3미터 내외에 달하는 것도 있다. 소지는 능..

하루에 물 8잔을 마시면 건강해진다 사람은 두뇌 10%만 사용? 손톱은 죽어서도 자라? 널리 알려진 일부 의학 상식 가운데 과학적으로 근거가 부족한 것도 적지 않다고 영국 BBC 뉴스 인터넷판이 최근 보도했다. 미국 인디애나주립대 의대 연구팀은 브리티시 메디컬 저널 최신호에 이 같은 내용의 연구보..

압구정·청담동 먹자거리 서울은 밤이 맛난 도시다. 아무리 늦은 시간이라도 진수성찬을 맛볼 수 있는 곳이 즐비하다. 신사동 간장게장 골목, 교대 곱창 골목, 남대문 갈치 골목, 장충동 족발거리, 홍대 소금구이 골목…. 수많은 사람들이 새벽까지 북적이며 술과 음식, 분위기를 즐긴다. ..